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Les Chefs Châteaux & Hôtels Collection se mobilisent au profit des Restaurants du Coeur

Var - Société mardi 29 septembre 2015

En PACA, 23 chefs de la marque présidée par Alain Ducasse* seront mobilisés le jeudi 3 décembre pour signer bénévolement deux dîners qui se dérouleront au chefspaca copyrestaurant Les Pins Penchés à Toulon (83) et au Château de la Bégude à Opio (06). Les réservations pour ces deux dîners sont d'ores et déjà ouvertes et s'effectuent auprès des 2 restaurants, le tarif étant de 90 euros par personne (boissons incluses).

Communiqué: Quelques jours après l’ouverture de la campagne d’hiver des Restaurants du Coeur, la marque présidée par Alain Ducasse collectera des fonds au profit de l’association fondée par Coluche. Pour la deuxième année consécutive, plus d’une soixantaine de Chefs Châteaux & Hôtels Collection signeront 9 dîners d’exception qui se dérouleront en simultané dans toute la France. Grâce à la générosité des Chefs et de leurs partenaires, l’intégralité de la recette sera versée aux Restaurants du Coeur. Deux de ces neufs Dîners de Chefs à plusieurs mains se dérouleront en Provence-Alpes-Côte d’Azur : à Toulon au restaurant Les Pins Penchés et à Opio au Château de la Bégude.
En 2014, les Dîners de Chefs Châteaux & Hôtels Collection au profit des Restaurants du Cœur avaient réuni 66 chefs pour près de 700 convives et avaient permis d’apporter 67.940 € à l’association.
En 2015, Châteaux & Hôtels Collection souhaite apporter plus de 80.000 € à la campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, soit un montant permettant de financer 80.000 repas.
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, une date unique, un prix unique, pour deux dîners de Chefs d’exception au profit des Restaurants du Cœur.

Date : Jeudi 3 décembre 2015
Prix : 90 € par personne boissons incluses
Lieux :
o Les Pins Penchés
3182 Avenue de la Résistance à Toulon
04.94.27.98.98
o Le Château de la Bégude,
Route de Roquefort-les-Pins, à Opio
04.93.12.37.00
Réservation directement auprès des restaurants

Les Chefs Châteaux & Hôtels Collection qui signeront le Dîner aux Pins Penchés :
Fanette Aimé – La Table de Fanette (83)
Hermance Carro – Le Castellaras (83)
Fabien Pasquale – La Bastide du Clos des Roses (83)
Stéphane Lelièvre – Les Pins Penchés (83)
Christophe Martin – La Bastide de Moustiers (04)
Marc Crendal – La Bastide du Calalou (83)
Stephan Paroche – La Magnanerie (04)
Sébastien Sanjou – Le Relais des Moines (83)
Benjamin Collombart – Côté Rue (83)
Guillaume Sourrieu – L’Epuisette (13)
Mathias Dandine – Les Lodges Sainte- Victoire (13)
Robert Lalleman – L’Auberge de Noves (13)
Benoît Witz – L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle(83)

Les Chefs Châteaux & Hôtels Collection qui signeront le Dîner au Château de la Bégude:
Gabriel Degenne – Château de la Bégude (06)
Jean-François Bérard – L’Hostellerie Bérard & Spa (83)
Denis Fétisson & Didier Chouteau – L’Amandier de Mougins (06)
Erwan Louaisil – Le Moulin de Mougins (06)
Noël Mantel – Restaurant Mantel (06)
Christian Morisset – Le Figuier de Saint-Esprit (06)
David Vaqué – Le Bistrot Gourmand (06)
Christophe Chiavola – Les Terrasses de l’Image (13)
Nicolas Vie – Le Moulin de Vernègues & Spa (13)
Marc De Passorio – L’Esprit de la Violette (13)

Menu évènement sur les thèmes suivants :
• Amuse-Bouche des Chefs Châteaux & Hôtels
Collection
• Le Foie Gras
• L’Ombrine
• La Pintade
• Le Chocolat / Agrumes
• Mignardises comme on les aime en Provence

 

*Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection a l’ambition de devenir, pour les voyageurs du monde, la référence de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque offre une collection unique de 520 adresses dans 16 pays principalement en France et en Italie, dont 265 Tables de la Collection. Sa volonté est de promouvoir et privilégier les tables de chefs, reconnus et prometteurs, engagés dans la transparence et le respect du produit. La marque défend ainsi une hôtellerie et une restauration indépendantes fondées sur la diversité et l’authenticité avec pour signature « Le charme, le vrai ». Sa collection est à retrouver sur chateauxhotels.com

En photo: Les chefs qui participeront à cette opération (DR).

 

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